Si riparte con le ricette del contest del The Recipe-tionist di giugno che vede come vincitrice Paola … Appresa la notizia che in quello di maggio sono arrivata tra le 5 finaliste con la mia crostata ai lamponi, mi sono subito “buttata” nel ricettario di Paola, cercando una, due, tre ma anche quattro ricette che mi stuzzicassero la bavetta 😀 e la prima di queste ricette è stata lei…
Non ho cambiato nulla nè delle dosi nè degli ingredienti, ho solo aggiunto la granella di mandorle!
Che dire? E’ stato leccato anche il piatto! 😉
INGREDIENTI per 5 persone
– 200g panna per dolci
– 200ml latte
– 50g zucchero
– 12g colla di pesce
– 4 cucchiai abbondanti di nutella
– granella di mandorle a vostro piacimento
Mettete la colla di pesce in una ciotola di acqua fredda per 15 minuti per farla ammorbidire. In un pentolino mettere il latte e la panna, aggiungere lo zucchero, la vanillina lasciando sul fuoco a fiamma bassa per 15 minuti. Riscaldate il tutto e ogni tanto mescolate il composto, senza fargli raggiungere il bollore. Una volta passati i 15 minuti aggiungere la nutella, mescolate e poi aggiungete la colla di pesce ben strizzata e fatela sciogliere mescolando. Versare il tutto negli stampini e mettere in frigo per 6 ore. Una volta pronti, prendete gli stampini e rigirateli nei piatti, magari aiutandovi con un cucchiaino e facendo attenzione a non distruggere la cupoletta… a questo punto metteteci sopra la granella di mandorle e…buon appetito!
Con questa ricetta partecipo al contest “The Recipe-tionist” di Giugno
e al contest Dolci freschi di Vale cucina e fantasia
Le cosine buone... 