Facciamo bene alla natura e mousse veloce veloce!

Buongiorno!

Oggi inizio la giornata facendo bene alla natura e pianto un albero 🙂 …o meglio , non sono io che lo pianto, ma contribuisco a piantarlo!

Questo post nasce dopo aver visto in vari blog un widget con la scritta “Il mio blog è CO2 -NEUTRAL”… incuriosita sono andata a cliccarci sopra e sono stata portata al sito di Doveconviene.it : l’obiettivo è quello di ridurre le emissioni di anidride carbonica generate dai blog e dai siti , piantando 1 albero per il blog, o sito, e noi possiamo continuare tranquillamente ad usare il nostro server per 50 anni,perchè con l’albero abbiamo neutralizzato la produzione di anidride carbonica.

L’iniziativa è con un gruppo tedesco e loro su questi temi sono attenti: crediamoci!

Comunque per capirci meglio un bel giro sul loro sito è consigliato 🙂

Intanto una ricettina di una mousse veloce veloce, fatta praticamente senza nulla… In casa non c’era nè panna, nè latte…niente di niente e mancava un dessert finale per una cena…

E quindi? Le uova ci sono, il cioccolato pure… si fa, si fa!

E ringrazio la ricetta di Labna

INGREDIENTI per 5 coppettine:

– 150 gr di cioccolato fondente

– 3 uova

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e una volta sciolto metterlo in ciotola in modo che si raffreddi. Montare a neve ferma gli albumi e unire il cioccolato ( possibilmente raffreddato ) i tuorli delle uova e mescolare bene. Aggiungere in modo delicato i bianchi montati neve e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto, in modo da incorporare il tutto in maniera omogenea. Una volta pronta, mettere la mousse in vaschette, coppette o dove più vi garba e mettere in frigo per minimo 2 ore.

Decorate come più vi garba: io ho messo granella di nocciole e “riccioli di cioccolata bianca”…e buon appetito!

( La foto lascia a desiderare, ma il gusto ERA parecchio bono!! 🙂 )

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Muffins semplici semplici

Buongiorno a tutte e tutti! Oggi il cielo è tutto coperto e si respira un pochino di più: dopo la giornata di ieri dove non si respirava, anche se il sole è nascosto, va bene così… l’importante è che sia splendente e caldo sabato!!! 🙂

E tanto per cambiare…Muffins! 🙂

Questi muffins nascono da un’impasto avanzato per un ritrovo con amiche dove ho portato una teglia di mini muffins, visto e considerato che eravamo un bel gruppo.

Non ci posso fare nulla…io camperei a muffins… mi danno una soddisfazione unica e poi li puoi decorare come più hai voglia e con quello che hai in dispensa… 🙂

Comunque… loro sono piaciuti e a Toby anche parecchio direi…!

Ogni muffins all’interno ha un quadretto di cioccolato o bianco o al latte che avevo messo in frigo… la foto della sorpresa nel muffin mi sono dimenticata di farla… che testa ( !!! ) però fidatevi, erano proprio BONI!!!

INGREDIENTI ( per 6 muffin )

– 125 gr di farina “00”

– 50 gr di zucchero

– 100 ml di latte

– 50 ml di olio di girasole

– 1 uovo + 1 tuorlo

– 1/2 bustina di lievito per dolci

– 1 pizzico di sale

– buccia grattugiata di 1/2 limone

– quadretti di cioccolato al latte e bianco ( totale 6 )

In una ciotola setacciate la farina con il lievito, aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e mescolate. In una seconda ciotola rompete l’uovo e il tuorlo e sbattete con una forchetta o frusta elettrica, unite il latte, l’olio e la buccia grattugiata, sempre mescolando.

Nell’ impasto asciutto aggiungete quello liquido e mescolate bene per amalgamare. Riempite i pirottini con poco impasto, mettete un cubetto di cioccolato e ricoprite con altro impasto. Decorate con gocce di cioccolato.

Mettete in forno già caldo a 180° per 30 minuti….e buon appetito!

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Plumcake con cioccolato bianco

Un plumcake semplice e genuino si mangia sempre molto volentieri… Ha la capacità di riscaldarti il cuore senza appesantirti lo stomaco… e quando non sai che cosa fare, è sempre un successo!

INGREDIENTI:

– 180 gr di zucchero,
– 180 gr di farina 00,
– 2 vasetti di yogurt bianco,
– 2 uova,
– 1 bustina di lievito per dolci,
– 50 gr di burro,
– 1 pizzico di sale,
– 1 scorza di limone grattugiata

– cacao amaro q.b.

– 100 gr di cioccolato bianco

Montate le uova con zucchero fino a rendere il composto spumoso, aggiungere la farina mescolata ad un pizzico di sale e il burro precedentemente fuso.

Mescolate e  aggiungete i due vasetti di yogurt, la scorza grattugiata di limone e il lievito. Mescolate il tutto e aggiungete il cacao in polvere ed amalgamate il tutto fino ad avere un composto cremoso e omogeneo.

Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate il composto dentro.

Infornate a 180° in forno già caldo per 40/45 minuti. Fate raffreddare, mettete in un piatto, servite con il cioccolato sciolto sopra le fette e …buon appetito!

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Con questo post ringrazio di cuore Annalisa per aver pensato al mio blog per il premio dell’amicizia

ricevere un premio per il tuo “lavoro” fa sempre piacere! 🙂

E adesso, come da regole, 7 cose che non sapete di me:

1) Adoro il colore rosso

2) Adoro fare la lucertola al sole al mare

3) Amo i tatuaggi ( ne ho 4 e sto pensando al 5° )

4) Ho vissuto 12 anni a Padova

5) Amo il profumo dell’asfalto bagnato dalla pioggia

6) Ho la passione delle borse

7) Vado ogni giorno in palestra

Ed ora…15 blog a cui dare il premio!

1) pane e pomodoro

2) Maria Cristina’s Kitchen

3) travelliAMO

4) Dolcipensieri’s Weblog

5) QUEL BEL GIORNO IN CUCINA

6) Coccole alla Panna

7) Le Donne dell’ Agriturismo Cà Versa

8) DelizieSaporiGlutenFree

9) zucchero pandizucchero

10) Assaggi in cucina

11) Unsoffiodipoloveredicannella

12) conunpocodizucchero

13) Cucine con vista

14) Ricette Barbare

15) pomodorinosottolio