Plumcake della domenica


 

La richiesta del dolce per questa domenica è stata fatta dal mio babbo con questa frase dopo aver visto la pubblicità in tv “il plumcake? mi toccherà comprare quelli del Mulino Bianco!”…. ho capito, ho capito!

Quindi ieri mi sono munita degli ingredienti ed ho sfornato questa delizia..

INGREDIENTI:

180 gr di zucchero,
180 gr di farina 00,
2 vasetti di yogurt bianco,
2 uova,
1 bustina di lievito per dolci,
50 gr di burro,
1 pizzico di sale,
1 scorza di limone grattugiata

100 gr di cioccolato fondente tagliato a pezzetti piccoli

Montate le uova con zucchero fino a rendere il composto spumoso, aggiungere la farina mescolata ad un pizzico di sale e il burro precedentemente fuso.

Mescolate e  aggiungete i due vasetti di yogurt, la scorza grattugiata di limone e il lievito. Mescolate il tutto e aggiungete il cioccolato fondente tagliato a pezzetti piccoli ed amalgamate il tutto fino ad avere un composto cremoso e omogeneo.

Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate il composto dentro.

Infornate a 180° in forno già caldo per 40/45 minuti. Fate raffreddare, mettete in un piatto e …buon appetito!

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Con questa ricetta partecipo al contest di La forchetta nel brodo

e al contest Risveglio al B&B

6 pensieri su “Plumcake della domenica

  1. Pingback: CONTEST: Forno... Che passione! | La forchetta nel brodo

  2. Pingback: Plumcake della domenica | Food Blogger Mania

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