Con calma si fa tutto!

…Ebbene sì… per quanto riguarda la cucina ci sono alcune che ho paura di affrontare…

Ed una di queste cose sono i temutissimi CUPCAKES!… oioi mi piacciono davvero tanto a vederli, ma mi sembrano così complicati… mi immagino già tutta rossa in viso, concentrata e impegnata a lavorare gli ingredienti, pronta a ringhiare e a mordere chi si avvicina e prova a fare qualche commento…. 

Però ho deciso che prima o poi ( meglio prima che poi ) affronterò questi dolcetti in una battaglia all’ultima amalgamata e so che ne uscirò vincitrice…!

Intanto Vi auguro una buona serata!

Vale.

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Aforisma sulla cucina 5

La ricetta non è l’algebra e la geometria che taluni cuochi ricercano.

G. Calciolari

 

Ricette, ricette e ancora ricette!

Buongiorno! Siamo a venerdì giorno in cui le ricette sono pronte e la lista è stata decisa… In questi giorni mi sono data alla ricerca di ricette senza burro, latticini e uova, soprattutto perchè in famiglia ci sono risultati di analisi da tenere sotto controllo e devo dire che sono rimasta stupita! Da ignorante ho scoperto un mondo che non credevo: ricette sfiziose e invitanti senza essere pesanti e super caloriche…con ingredienti semplici, senza essere niente di complicato….

Devo dire che ne sono stata piacevolmente sorpresa e le ricette trovate sono innumerevoli: biscotti, torte, primi, secondi… Chi leggerà quest post penserà “ma dove vive questa qui?”.. Vi assicuro che vivo sulla Terra, ma il concetto di fare torte senza uova, burro o latte non rientrava nel mio modo di pensare ad un dolce buono…  Beh… Si è sempre in tempo per migliorare e non è mai tardi per imparare!

Comunque…Bando alle ciance… le ricette sono già pronte e le mie manine stanno fremendo in attesa del sabato pomeriggio!!!

Quindi… a presto con le mie “creazioni” e buona giornata a tutti!!!